• Eten en drinken,  Recepten

    Recept voor pannenkoeken

    Dit recept voor pannenkoeken is glutenvrij, kippeneivrij, tarwevrij, zuivelvrij en vegan. Je kan zelf bepalen wat voor soort meel en melk gebruikt voor de pannenkoeken, afhankelijk van wat je lekker vindt en kan verdragen. 100 gram meel (denk aan rijst, haver, spelt, teff, mais) 200 gram water of (plantaardige) melk 1/2 theelepel natrium bicarbonaat (ook wel baking soda, zuiveringszout of sodium bicarbonate genoemd) 1/2 theelepel wijnsteenzuur bakpoeder, citroensap of appelazijn een snufje zeezout een beetje kokosolie, olijfolie of roomboter om in te bakken Meng het meel en het water of melk door elkaar. Doe het natrium bicarbonaat, het bakpoeder en het zeezout erdoor heen. Het mengsel mag nog wel redelijk…